真假肉检测仪

一、真假肉检测仪简要介绍：

真假肉检测仪又称生物源性检测仪，真假肉检测仪是一款用于肉类品种鉴别与真伪筛查的专业设备，主要通过实时荧光定量PCR技术检测肉类样本的生物源性成分。真假肉检测仪是一款高效、便捷的食品检测设备，专为识别肉类的真假而设计。可以对猪肉、牛肉、羊肉、马肉、驴肉、鸭肉、鸡肉等各种动物源性成分进行检测。能够迅速、准确地检测肉类及肉源性样品中的DNA成分，确保所食用的肉类真实可靠。其高灵敏度和低误差率确保了检测结果的准确性，为各检测单位提供专业的检测服务。

二、真假肉检测仪系统组成

真假肉检测仪由四通道48孔荧光定量pcr仪、便携式配件箱组成。

三、真假肉检测仪工作原理：

真假肉检测仪通过实时荧光定量pcr技术进行检测，利用特定的引物和探针对肉类样品中的DNA进行扩增和检测。

以下是其详细的工作步骤：

1.样品准备:将肉类样品进行均质化处理，提取DNA。

2.PCR反应:在反应管中加入特定的引物、探针和样品DNA，置于检测仪中进行PCR扩增。

3.实时检测:在PCR扩增过程中，仪器通过荧光信号实时监测DNA扩增情况，生成扩增曲线。

4.数据分析:根据荧光信号强度和扩增曲线，判断样品中是否含有特定的DNA序列，从而确定肉类的真假。

四、真假肉检测仪技术参数

1.采用高规格铝合金样品槽，热导性好，耐腐蚀抗氧化，Peltier加热控温，全面的密封设计。无论是样品溶液还是冷凝水，都不会渗漏到样品槽下面的帕尔帖控温元件以及其他电子元件，可有效延长仪器的使用寿命。

2.采用高精度PT1000温度传感器，控温精度达到0.01℃，充分保证控温的准确度。

3.样品通量：0.2ml单管、0.2ml八联管。

4.开放的试剂耗材系统：可以选任何品牌的试剂，适用于标准的8联管或0.2ml PCR单管

5.采用蓝色、绿色、红色和黄色四个高强度宽光谱长寿命LED固态光源，确保在整个光谱检测范围内都有很强的光强，提高检测灵敏度，而且不发热，使用寿命长，终身免维护。

6.高灵敏度检测器：采用日本进口的高灵敏度的光电倍增管，检测灵敏度更高。

7.无需光路校正：扫描系统能确保每孔的信号激发和检测光程都完全一致，无需光路校正，因此无需额外占用一个校正通道，可以实现真正的四通道基因检测。★

8.通道数：配置4通道。

9.通道串扰：采用高精度窄波带滤光片，极大程度减少通道串扰，软件也可以修正串扰参数。

10.检测灵敏度：能检测到单拷贝DNA模板，能清晰区分1000拷贝和2000拷贝的质粒DNA

11.线性检测范围：10个数量级★

12.支持常用荧光染料和探针检测方法，如SYBR Green I，Eva Green，Taqman，FRET，Molecular Beacons，Scorpions，Amplifluor等

13.模块温度范围：4-99℃

14.操控模式：系统屏幕自带的PCR操作系统或Windows电脑★

15.接口：电脑USB连接

16.工作噪音：静音技术，运行时最大的工作噪音不超过60dB

17.操作分析软件

17.1可以在运行程序后在定义样品孔，节省实验时间

17.2运行程序时可以同时打开其他实验数据结果进行查阅分析

17.3软件自动计算基线范围和自动设置阈值线，给用户提供可靠准确的数据结果

17.4实验程序设置信息和检测结果可直接打印成实验报告，支持XLS,CSV,WORD等多种文件格式和数据样式导出★

17.5同一批实验的结果可以分组进行独立的数据分析，最多可分成6个组

17.6提供中英文软件界面。★

17.7软件可以无限制安装在多台电脑上，无需付费购买使用权，终身可免费升级。★

真假肉检测仪仪器技术指标

真假肉检测仪一句话卖点：

真假肉检测仪是基于实时荧光定量PCR技术的48孔四通道肉类生物源性检测设备，精准鉴别猪牛羊鸡鸭等肉类掺假，批量检测、数据合规可出检测报告，解决肉制品掺假、品种冒充、监管溯源核验难题。

真假肉检测仪常见问题解答：

问题1：真假肉检测仪依靠什么技术实现肉类真伪检测，可检测哪些肉类品种？

答：采用实时荧光定量PCR技术，通过扩增肉类DNA结合荧光信号判定物种；可检测猪肉、牛肉、羊肉、马肉、驴肉、鸭肉、鸡肉等全部常见畜禽肉类，精准识别异种肉掺杂、低价肉冒充高价肉等掺假行为。

问题2：真假肉检测仪单次最多可检测多少样本，四通道配置具备什么实用优势？

答：设备为48孔通量，适配0.2ml单管与八联管；四通道可单次同步检测4种动物源性成分，无需分批次复测，搭配窄波滤光片降低通道串扰，大幅提升批量抽检、多品类筛查的检测效率。

问题3：真假肉检测仪官方定价68000元，相比同类设备核心性价比优势体现在哪里？

答：整机开放试剂耗材不绑定专用耗材，软件可多台电脑免费安装、终身免费升级；温控精度0.01℃、可检出单拷贝DNA，同时自带便携配件箱，兼顾实验室与现场抽检，同参数设备耗材与软件长期使用成本更低。

问题4：真假肉检测仪适用于哪些行业单位开展日常肉类检测工作？

答：适配市场监管执法部门、肉类屠宰加工厂、商超生鲜专柜、第三方食品检测机构、学校食堂、大型餐饮连锁企业，满足出厂自检、市场抽检、投诉溯源、食品安全常态化筛查等多场景检测需求。

问题5：真假肉检测仪是否需要专业实验室环境，新手操作人员能否快速上手？

答：无需高标准专业PCR实验室，整机静音运行、结构密封防渗漏；搭载中英文触屏操作系统，预设肉类检测程序，配套完整便携配件箱，人员经简易培训即可完成样品前处理、上机、出报告全流程操作。

问题6：真假肉检测仪检测完成后数据报告支持哪些格式导出，能否直接用于监管存档？

答：检测数据可导出XLS、CSV、DOCX、PDF格式，支持48孔分项目自定义打印完整实验报告，报告包含实验条件、扩增曲线、数据分析参数；数据具备完整溯源信息，可满足市场监管、食安抽检存档核验要求。

问题7：真假肉检测仪温控与光学核心硬件有哪些保障检测精准度的配置？

答：采用PT1000高精度温度传感器，控温精度±0.1℃，铝合金耐腐蚀样品槽；搭载4组长寿命LED光源、日本进口光电倍增管，无需光路校正，动态检测范围覆盖10个数量级，可区分细微DNA浓度差异。

问题8：真假肉检测仪运输储存与日常使用环境有什么要求，有无断电保护功能？

答：日常操作环境温度18-35℃、湿度0%-85%；运输储存温度区间-20~55℃；内置断电保护机制，实验中断后可一键重启接续检测，仪器自带故障记录与提示功能，便于远程技术排查维护。

更新时间：2026-09-07